Carta dei Vini

La Casuccia Castello di Ama 95

Castellodi Ama - Toscana - Rosso


Al Poggio '99

Castello di Ama - Toscana - Bianco


Barco Reale '98

Tenuta di Capezzana "Contini Bonacossi" Carmignano - Toscana


Bellavista Castello di Ama

Castello di Ama - Toscana - Rosso


Capitus '98

Tenuta di Capezzana "Contini Bonacossi" Carmignano - Toscana - Rosso


Chianti Classico "Ranciano Riserva '97"

Fattoria Ruschi-Noceti Pontremoli (MS) - Toscana


Chianti Classico Castello di Ama 96-97-98

Castello di Ama - Toscana - Rosso


Durella La Casella

La Casella Caprio di Filattiera (MS) - Toscana - Bianco


felsina Chianti Classico

Fattoria di Felsina Castelnuovo Berardenga (SI) - Toscana - Rosso


Fontalloro

Fattoria di Felsina Castelnuovo Berardenga (SI) - Toscana


Fosso di Corsano

Az. agricola Terenzuola Fosdinovo MS - Toscana


Ghiaie della Furba '97

Tenuta di Capezzana "Contini Bonacossi" Carmignano - Toscana - Rosso


Ghiaie della Furba '99

Tenuta di Capezzana "Contini Bonacossi" Carmignano - Toscana - Rosso


Il Chiuso 98 Castello di Ama

Castellodi Ama - Toscana - Rosso


Il Soldaccio 94 95

Az. Agr. Montevertine Radda in Chianti - Toscana - Rosso


La Casella Metodo Classico Brut

Az.agricola La Casella Caprio di Filattiera (MS)- Toscana - Bianco


L'Apparita Castello di Ama 95-97

Castello di Ama - Toscana - Rosso


Le Macchiole 99

Az.Agr. Le Macchiole Loc.Le Contessine Bolgheri LI - Toscana - Rosso


Le Pergole Torte 94 95 96 97 98

Az. Agr. Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri LI - Toscana - Rosso


Le Serre Nuove 99

Az. Agr. Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri LI - Toscana - Rosso


Le Volte

Az. Agr. Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri LI - Toscana - Rosso


Massetto 93 95 96 98

Az. Agr. Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri LI - Toscana - Rosso


Merla della Miniera

Az. agricola Terenzuola Fosdinovo MS - Toscana


Montevertine Riserva 94

Az. Agr. Montevertine Radda in Chianti - Toscana - Rosso


Ornellaia

Az. Agr. Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri LI - Toscana - Rosso


Paleo 98

Az.Agr. Le Macchiole Loc.Le Contessine Bolgheri LI Toscana Rosso


Pian del Ciampolo

Az. Agr. Montevertine Radda in Chianti - Toscana - Rosso


Poggio alle Gazze 97

Az. Agr. Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri LI - Toscana - Bianco


Rosa Rosae

Fattoria di Felsina Castelnuovo Berardenga (SI) - Toscana


Rosso del Riccio

La Casella Toscana - Rosso


Rotonda dei Cipressi

Az. agricola Terenzuola Fosdinovo MS - Toscana


Ruschi Noceti Bianco La Costa

Fattoria Ruschi-Noceti Pontremoli (MS) - Toscana - Bianco


Sassicaia 93 97 98 99

Az.agr.Tenute di San Guido Bolgheri LI - Toscana - Rosso


Vigna Isolone

Az. agricola Terenzuola Fosdinovo MS - Toscana


Villa di Capezzana 95 96

Tenuta di Capezzana "Contini Bonacossi" Carmignano - Toscana - Rosso

Menù del Giorno 
              ANTIPASTI
 Ceci, lenticchie,gamberi rossi,
seppioline,muscoli e vongole con 
polentine croccanti alla salvia      
                                          € 12. 00
Carpaccio di Pescespada affumicato
all’aceto di Lamponi         € 9.00
Porchetta di Coniglio su misticanza 
di insalate € 8.00                                                                                                                                                 
Tartare marinata con scaglie di 
parmigiano-reggiano e tartufo nero                                       
                                          € 10.00
 La ricostruzione del carciofo
                                           € 8. 00
 Antipasto Lunigiana         € 13.00
                  PRIMI PIATTI
 
Cappelletti di castagne al parmigiano    
                                            € 9.00
 
Bigoli al torchio con radicchio 
trevisano tardivo 
e salsiccia di Pignone    
  € 9. 00
 Ravioloni di ricotta di bufala
al tartufo nero                  € 11. 00
 Maccheroni freschi
all’Amatriciana d’oca      € 10. 00
 Ribollita alla chiantigiana
 con fagioli zolfini di Pratomagno          
                                          € 7. 00
Piatti del Territorio
Testaroli al Pesto Leggero €   8. 00                                            
 Ravioli di Borragine all’Olio di Frantoio                
                                              €   7.00
 Carrè di agnello di Zeri alle erbe fini    
                                              € 16.00
Piatti alternativi
Scaloppa di Fegato grasso 
su patate di montagna passate € 15.00
 Selezione di Formaggi Affinati 
con le nostre Confetture     € 12. 00
 Selezione di formaggi italiani
con miele d.o.p. di Lunigiana € 12. 00
                   SECONDI PIATTI                                                                
Tagliata d’anitra all’arancia                 
(min. per due persone )   cad   € 13.00 
 Polpa di capriolo con mele caramellate
 alla cannella                        € 13.00
 Tagliata di Black Angus 
alle erbe fini
(si consiglia 
per due/tre persone):     l      ’hg € 5,00
 Coscia d’Oca in Confit            € 12. 00
 Galletto disossato alla griglia   € 12. 00
Polpa di rombo in carta fata al timo
con patate,Pachino e olive taggiasche   
                                                   € 15. 00
 Trippa di Bovino in umido         € 10. 00
Contorni                
Patate al forno
Insalate miste 
Contorno del giorno                    € 6. 00 

Carta dei Vini

  • La Casuccia Castello di Ama 95
  • Al Poggio '99
  • Barco Reale '98
  • Bellavista Castello di Ama
  • Capitus '98
  • Chianti Classico "Ranciano Riserva '97"
  • Chianti Classico Castello di Ama 96-97-98
  • Durella La Casella
  • felsina Chianti Classico
  • Fontalloro
  • Fosso di Corsano
  • Ghiaie della Furba '97
  • Ghiaie della Furba '99
  • Il Chiuso 98 Castello di Ama
  • Il Soldaccio 94 95
  • La Casella Metodo Classico Brut
  • L'Apparita Castello di Ama 95-97
  • Le Macchiole 99
  • Le Pergole Torte 94 95 96 97 98
  • Le Serre Nuove 99
  • Le Volte
  • Massetto 93 95 96 98
  • Merla della Miniera
  • Montevertine Riserva 94
  • Ornellaia
  • Paleo 98
  • Pian del Ciampolo
  • Poggio alle Gazze 97
  • Rosa Rosae
  • Rosso del Riccio
  • Rotonda dei Cipressi
  • Ruschi Noceti Bianco La Costa
  • Sassicaia 93 97 98 99
  • Vigna Isolone
  • Villa di Capezzana 95 96