Prodotti Tipici
Pecorino e Caciotta della Lunigiana

Pecorino e Caciotta della Lunigiana

Dai pastori puoi trovare ottimi formaggi di pecora: le greggi vengono allevate in modo tradizionale e portate al pascolo nelle praterie dell'Appennino.


Agnello di Zeri

Agnello di Zeri

L'agnello di Zeri è il prodotto dell'allevamento della pecora Zerasca, una razza ovina autoctona della Lunigiana


Farina di Castagne

Farina di Castagne

Farina di castagne. Il castagno è la pianta titpica della Lunigiana, i prodotti derivati dalla castagna costituiscono un mercato tipicamente stagionale, ma abbastanza importante.


Funghi della Lunigiana

Funghi della Lunigiana

I funghi porcini della Lunigiana sono caratterizzati da un profumo particolare molto intenso, dal sapore delicato ed hanno consistenza tenera e carnosa.


Miele della Lunigiana

Miele della Lunigiana

E' riconosciuto comi il miele più pregiato d'italia, il primo ad aver ottenuto il riconoscimento della D.O.P., ma basta assaggiarlo per non avere dubbi.


Panigacci

Panigacci

Panigaccio: prodotto tipico Lunigianese cotto in testi di terracotta.


Testaroli al pesto

Testaroli al pesto

Il Testarolo è un antico pane senza lievito (azzimo). di basso spessore (circa 2 - 3 mm) di forma circolare, con diametro di circa 40 - 45 cm.


Torta d'erbi

Torta d'erbi

La torta d'erbe della Lunigiana è una torta salata fatta con erbe spontanee e verdure di stagione.

Menù del Giorno 
              ANTIPASTI
 Ceci, lenticchie,gamberi rossi,
seppioline,muscoli e vongole con 
polentine croccanti alla salvia      
                                          € 12. 00
Carpaccio di Pescespada affumicato
all’aceto di Lamponi         € 9.00
Porchetta di Coniglio su misticanza 
di insalate € 8.00                                                                                                                                                 
Tartare marinata con scaglie di 
parmigiano-reggiano e tartufo nero                                       
                                          € 10.00
 La ricostruzione del carciofo
                                           € 8. 00
 Antipasto Lunigiana         € 13.00
                  PRIMI PIATTI
 
Cappelletti di castagne al parmigiano    
                                            € 9.00
 
Bigoli al torchio con radicchio 
trevisano tardivo 
e salsiccia di Pignone    
  € 9. 00
 Ravioloni di ricotta di bufala
al tartufo nero                  € 11. 00
 Maccheroni freschi
all’Amatriciana d’oca      € 10. 00
 Ribollita alla chiantigiana
 con fagioli zolfini di Pratomagno          
                                          € 7. 00
Piatti del Territorio
Testaroli al Pesto Leggero €   8. 00                                            
 Ravioli di Borragine all’Olio di Frantoio                
                                              €   7.00
 Carrè di agnello di Zeri alle erbe fini    
                                              € 16.00
Piatti alternativi
Scaloppa di Fegato grasso 
su patate di montagna passate € 15.00
 Selezione di Formaggi Affinati 
con le nostre Confetture     € 12. 00
 Selezione di formaggi italiani
con miele d.o.p. di Lunigiana € 12. 00
                   SECONDI PIATTI                                                                
Tagliata d’anitra all’arancia                 
(min. per due persone )   cad   € 13.00 
 Polpa di capriolo con mele caramellate
 alla cannella                        € 13.00
 Tagliata di Black Angus 
alle erbe fini
(si consiglia 
per due/tre persone):     l      ’hg € 5,00
 Coscia d’Oca in Confit            € 12. 00
 Galletto disossato alla griglia   € 12. 00
Polpa di rombo in carta fata al timo
con patate,Pachino e olive taggiasche   
                                                   € 15. 00
 Trippa di Bovino in umido         € 10. 00
Contorni                
Patate al forno
Insalate miste 
Contorno del giorno                    € 6. 00