Servizi

Il ristorante relais Caveau del Teatro è in grado di offrire un servizio specializzato e professionale nell'organizzazione di banchetti, buffet e cerimonie, anche all'aperto, o all'interno di residenze private, garantendo personale adeguato, stoviglie pregiate, varietà di menù e capacità di rispondere ad esigenze personali.Inoltre mette a disposizione dei propri clienti un servizio interno di lavanderia e sartoria.

Per chi lo desidera è disponibile un servizio di accompagnamento turistico, alla scoperta dell'intera zona e secondo le richieste personali, che garantisce una guida professionista, l'ingresso in musei e castelli, ad un costo accessibile e tutto incluso. Inoltre gite organizzate al Parco delle Apuane, Cinque Terre, Cave di Marmo, e una guida all'acquisto di prodotti locali.

Quad Sicuramente la bellezza di una natura incontaminata permette di avere un contatto con l'ambiente molto ravvicinato, sia sui monti, a piedi, a cavallo o in bicicletta, che nei fiumi e torrenti dove è possibile pescare o tuffarsi per rinfrescarsi dalla calura estiva; per gli amanti del movimento; è possibile ripercorrere l'antico sentiero della Via Francigena che collegava, per i pellegrini, l'Europa a Roma e fermarsi negli stessi borghi in cui trovarono riposo nobili e cavalieri, magari a bordo dei nuovissimi Quad, moto a quattro ruote che non disturbano la natura.

Menù del Giorno 
              ANTIPASTI
 Ceci, lenticchie,gamberi rossi,
seppioline,muscoli e vongole con 
polentine croccanti alla salvia      
                                          € 12. 00
Carpaccio di Pescespada affumicato
all’aceto di Lamponi         € 9.00
Porchetta di Coniglio su misticanza 
di insalate € 8.00                                                                                                                                                 
Tartare marinata con scaglie di 
parmigiano-reggiano e tartufo nero                                       
                                          € 10.00
 La ricostruzione del carciofo
                                           € 8. 00
 Antipasto Lunigiana         € 13.00
                  PRIMI PIATTI
 
Cappelletti di castagne al parmigiano    
                                            € 9.00
 
Bigoli al torchio con radicchio 
trevisano tardivo 
e salsiccia di Pignone    
  € 9. 00
 Ravioloni di ricotta di bufala
al tartufo nero                  € 11. 00
 Maccheroni freschi
all’Amatriciana d’oca      € 10. 00
 Ribollita alla chiantigiana
 con fagioli zolfini di Pratomagno          
                                          € 7. 00
Piatti del Territorio
Testaroli al Pesto Leggero €   8. 00                                            
 Ravioli di Borragine all’Olio di Frantoio                
                                              €   7.00
 Carrè di agnello di Zeri alle erbe fini    
                                              € 16.00
Piatti alternativi
Scaloppa di Fegato grasso 
su patate di montagna passate € 15.00
 Selezione di Formaggi Affinati 
con le nostre Confetture     € 12. 00
 Selezione di formaggi italiani
con miele d.o.p. di Lunigiana € 12. 00
                   SECONDI PIATTI                                                                
Tagliata d’anitra all’arancia                 
(min. per due persone )   cad   € 13.00 
 Polpa di capriolo con mele caramellate
 alla cannella                        € 13.00
 Tagliata di Black Angus 
alle erbe fini
(si consiglia 
per due/tre persone):     l      ’hg € 5,00
 Coscia d’Oca in Confit            € 12. 00
 Galletto disossato alla griglia   € 12. 00
Polpa di rombo in carta fata al timo
con patate,Pachino e olive taggiasche   
                                                   € 15. 00
 Trippa di Bovino in umido         € 10. 00
Contorni                
Patate al forno
Insalate miste 
Contorno del giorno                    € 6. 00